Au vieux paris

ENTREES

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• VERITABLE SOUPE A L'OIGNON, GRATINÉE À L'EMMENTHAL

  10€
  

• VELOUTE DE PETITS POIS AUX LARDONS GRILLÉS

  10€
  

• SOUPE DE 6 LEGUMES JUSTE MIXES AU MOMENT

  10€
  

• OEUF COCOTTE FOIE GRAS ET CREME FRAICHE DE NORMANDIE

  14€
  

• GRATINEE DE LA MER

  12€
  

• TERRINE MAISON AUX CEPES, FOIE GRAS ET PISTACHES

  14€
  

• RAVIOLES GRATINÉES A LA CREME DE GORGONZOLA

  10€
  

• LINGUINES A LA CREME DE PARMESAN ET LARDONS

  10€
  

• ASSORTIMENT GOURMET DE 4 ENTRÉES

  14€
  

• LES 4 MINI SAINT JACQUES FARCIES EU BEURRE D'ESCARGOTS

  12€
  

• LES 6 MOULES DE CORDE FARCIES AU BEURRE D'ESCARGOTS

  10€
  

• LES 8 ESCARGOTS À L'AIL

  12€
  

• FOIE GRAS MI CUIT ET TARTINES CHAUDES

  19€
  

• CARPACCIO DE TOMATES ET MOZARELLA BUFFALA OU BURATA

  10€
  

• FOIE GRAS POELE

  24€
  

• CARPACCIO DE CHAMPIGNONS DE PARIS au vieux parmesan

  10€
  

• CARPACCIO DE BOEUF, huile d'olive et vieux parmesan

  12€
  

• CARPACCIO DE SAINT JACQUES huile et citron vert

  17€
  

• CARPACCIO DE SAUMON CRU D'ECOSSE huile et citron vert

  14€
  

• LA GOULARDE SALADE GOURMANDE DU VP au foie gras, croutons aillés, oeuf poché

  17€
  

• LES INCONTOURNABLES FARCOUS D'ODETTE AUX 7 LEGUMES VERTS

  10€
  

PLATS

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• CARPACCIO de SAUMON ou St JACQUES Pâtes fraîches et riz basmati

  20.00€
  

• CARPACCIO de BŒUF Pommes de terre à l’ail, salade verte

  20€
  

• LE FAMEUX CARPACCIO VÉGÉTARIEN d’Odette FRUITS ET LÉGUMES

  23€
  

• NOTRE SPÉCIALITÉ de COUFIDOU de joues de boeuf, Servi en marmite, pommes vapeur et pâtes fraiches

  23€
  

• MAGRET DE CANARD à l’orange, petits légumes

  22.00€
  

• POULET FERMIER JAUNE OU NOIR (Périgord ou Challans) Fricassée de charlottes à l’ail ou frites soufflées

  20.00€
  

• 7 MINI SAINT JACQUES farcies maison au beurre et coriandre, riz basmati

  27.00€
  

• LA FAMEUSE OMELETTE BIO végétarienne du Vieux Paris

  20.00€
  

• NOTRE GRANDE PIÈCE DE BŒUF XXL sauce aux cèpes, pommes à l’ail

  33.00€
  

• DAURADE ROYALE OU BAR MEUNIERE (Entier ou filets levés), servi avec pommes de terre vapeur et autres légumes

  24.00€
  

• MARÉE DU JOUR Servi avec riz basmati ou tagliatelles fraîches de Royans (Demander au Maître d’hôtel)

  25.00€
  

• CONFIT DE CANARD Confit maison, pommes à l ‘ail

  23.00€
  

• CARPACCIO DE GAMBAS huile de noisette et citronnelle, riz basmati

  33€
  

• Les 10 MOULES DE CORDE FARCIES AU BEURRE D'ESCARGOTS, riz basmati

  20€
  

• BELLE SOLE MEUNIERE purée maison

  33€
  

• FILET DE VEAU À LE CRÈME DE GORGONZOLA,champignons et linguines

  27€
  

• LE FAMOUS TARTARE cru ou aller retour du VP, frites fraiches allumettes

  17€
  

• LINGUINES A LA TRUFFE ET OEUF DE CAILLE

  25€
  

• LAPIN MOUTARDE

  10€
  

• PIECE DE BOEUF dans le filet ou l'entrecôte (XXL) pommes à l'ail

  27€
  

MENU NOEL ET JOUR DE L'AN - 70€ avec coupe de champagne

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DESSERTS

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• CRÈME BRULÉE à la vraie vanille bourbon

  11.00€
  

• FONDANT au chocolat chaud ou froid

  12.00€
  

• SOUVENIRS D’ENFANCE (Pain perdu doré à la vanille)

  10.00€
  

• FROMAGE BLANC aux confitures maison

  10€
  

• CLAFOUTIS À L’ORANGE

  10.00€
  

• TARTE FINE de 18h, aux POMMES

  12.00€
  

• Le « OULALA» Coupe glace vanille et pruneaux à l ‘ARMAGNAC de chez Gelas

  12.00€
  

• GLACES ET FRUITS FRAIS, chantilly maison 3 boules chantilly maison (Amarena, vanille, chocolat, café…)

  10.00€
  

• CREPE SUZETTE et oranges amères

  10€
  

• FAISSELLE et oranges amères CONFITES

  10€
  

• PRUNEAUX A L'ARMAGNAC et glace vanille

  13€
  

MENU DEGUSTATION

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• 3 entrées

• Viande ou poisson

• Dessert

• MENU ENTREE PLAT DESSERT

  40€
  

• MENU :

  39€

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• Pour toute la table seulement :

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A DOMICILE

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• VELOUTE DE PETITS POIS AUX LARDONS GRILLÉS

  5€
  

• GRATINEE DE LA MER

  7€
  

• TERRINE MAISON AUX CEPES, FOIE GRAS ET PISTACHES

  7€
  

• RAVIOLES GRATINÉES A LA CREME DE GORGONZOLA

  5€
  

• FOIE GRAS MI CUIT ET TARTINES CHAUDES

  9€
  

• CARPACCIO DE TOMATES ET MOZARELLA BUFFALA OU BURATA

  5€
  

• CARPACCIO DE CHAMPIGNONS DE PARIS au vieux parmesan

  5€
  

• CARPACCIO DE BOEUF, huile d'olive et vieux parmesan

  6€
  

• CARPACCIO DE SAINT JACQUES huile et citron vert

  9€
  

• CARPACCIO DE SAUMON CRU D'ECOSSE huile et citron vert

  7€
  

• NOTRE SPÉCIALITÉ de COUFIDOU de joue de boeuf

  10€
  

• LINGUINES A LA TRUFFE ET OEUF DE CAILLE

  12€
  

• LAPIN MOUTARDE

  10€